Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Côte-Saint-André, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
LE CADRE :
Un établissement entièrement rénové alliant une salle de 65 couverts, un salon privé de 35 couverts et une terrasse de 35 couverts. Notre cuisine centrale, totalement neuve, est le cœur battant d'un concept unique : une fusion entre Méditerranée et Tradition Française, travaillée avec des produits locaux et de saison.
L'ÉQUIPE :
Issus d'horizons divers, nous croyons à la transmission. Nous ne cherchons pas forcément un diplôme, mais une personnalité. Nous sommes prêts à former un profil novice, rigoureux et désireux d'apprendre les codes d'une cuisine de qualité.
VOS MISSIONS :
Sous la supervision directe de la Seconde de cuisine, vous occupez un poste stratégique pour la fluidité du service :
- Aide à la production : Participation aux préparations (découpes, mises en place) et dressage des assiettes lors de l'envoi.
- Garant de l'hygiène : Gestion de la plonge (batterie et vaisselle) et maintien d'un espace de travail impeccable (normes HACCP).
- Logistique : Réception des marchandises de nos producteurs locaux et organisation des stocks.
NOTRE COLLÈGUE IDEAL :
- L'esprit d'équipe : Vous êtes dynamique et aimez l'idée de soutenir vos collègues en plein "rush".
-[...]
